薄荷是鱼香菜吗薄荷和鱼香菜怎么区分

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薄荷不是鱼香菜。薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。薄荷为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝；鱼香菜（鱼香草）叶子和薄荷很相似，但上面的褶皱更为明显（所以鱼香菜也被称之为皱叶薄荷）有鱼香味，但无薄荷版清凉的口感，云贵川渝地区常用来拌凉菜。

17小时前

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