黍子面的正确做法

演的不真 3个月前 已收到2个回答 举报

心未泯 1星

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黍子面

300g

红糖

20g

做法

1/5用热水活黍子面

2/5活完可以放在锅里蒸十分钟

3/5把面揉成一个个饼状,包上红糖

4/5把红糖包好后再重新捏撑饼状,放在电饼铛里煎

5/5电饼铛里放少许油即可,将饼煎至两面金光就可以出锅啦

6小时前

39

竹竿超人 3星

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做法:盆内放黄米面,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多。用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的。不要到好多水,要有一些小疙瘩有一些是干面,然后上锅蒸(锅内要扑好布)把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后,然后放上些喜欢的豆豆(红豆,白江豆等都可以,还可放写枣,但这些都是提前泡好的)然后在撒些面疙瘩,这样一层一层铺好,盖上盖蒸45--60分钟。就可以蘸这白糖吃了

注:为什么不能放太多水,因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分,如果活面的时候水太多,蒸熟了就全堆在一起了,太软了,不好吃

4小时前

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