顾沫兮 4星
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1.处理不干净
生蚝一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内, 依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食,在海水的环境中,生蚝内部会慢慢积攒盐分,当盐分浓度达到一定程度后,生蚝味道就会发苦发涩,在处理生蚝时么如果没洗干净,煮出来的生蚝味道就会带着苦味。
2.变质腐坏
新鲜的生蚝是有股海水的咸腥味,烹饪后基本就是海产品的味道,如果有发苦的味道,可能说明生蚝内部可能有腐坏变质,除了苦味也会夹有臭味。
14小时前
回答问题
year和ear是同音词吗
真让人不安
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牡蛎发苦怎么回事
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什么花不见阳光也能长茂盛
茉小忆
客厅不见阳光适合养哪些花
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生蚝怎么蒸发苦
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生蚝为什么有苦味
垜牁僾
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