高级白汤的熬制时间

誓言草率 1个月前 已收到2个回答 举报
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丟了三颗牙 4星

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骨头汤熬白汤要2个小时左右

1，先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，捞出。过冷水去除血末，注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。

2、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。

3、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。

注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走

8小时前

40

迷惑槍口 4星

共回答了473个问题 评论

要1小时到2小时的时间，这样熬出来的汤奶白，而且好喝。

6小时前

26
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