肥猪流王道 1星
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水开后蒸15分钟即可。可选择牙刷,用清水一边冲洗一边清理白蟹,特别是关节部位,在清蒸白蟹时,需将白蟹肚子朝上放置在蒸屉上,这样不会让蟹黄流出,冷水上锅,大火等水沸腾后蒸15分钟左右即可,注意中间不要开锅盖。
5小时前
我姓刘 4星
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蒸白蟹的时候,要先用大火蒸5分钟,再改小火蒸15分钟。因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以一定要蒸足够长的时间,才能比较完全的杀菌。蒸出来之后加一点螃蟹汁,然后挤一点姜汁、蒜汁进去。口感是非常的好。当然了,如果是一个个头很大的螃蟹,则需要蒸更长的时间。
3小时前
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