剥蒜的最快方法

大蒜剥皮窍门一：空瓶摇晃法

我们可以准备一个不含水的干净玻璃瓶，把大蒜的蒂用刀切一下，然后把大蒜放到准备好的玻璃瓶子中。盖好瓶盖然后用力摇晃，让蒜瓣与瓶子的内壁产生摩擦，大约过五分钟以后就能发现里面的蒜皮已经多处脱落，即使没有完全脱落的蒜皮，取出以后用手轻轻一碰也能全部剥下来，这样剥蒜皮既好又快，而且不会让蒜瓣出现损伤

大蒜剥皮窍门二：拍碎剥皮法

剥大蒜皮的时候，我们先将外边的老皮和带泥土的皮撕掉，最难剥掉的就是里面两层皮，然后再把大蒜放在干净的面板，用刀背去用力地拍一下，然后再把散开的蒜瓣拿起来，用手轻轻一剥蒜皮就能脱落啦。

大蒜剥皮窍门三：浸泡去皮法

也可以将大蒜掰成小瓣，防在热水中浸泡数分钟，然后再捞出来，这个时候你再剥皮就比较容易能够剥下来啦。

大蒜剥皮窍门四：微波炉加热法

将大蒜瓣开后，把大蒜的根部切除，放到微波炉中加热10秒钟左右，拿出来后，只要对着尖部轻轻一捏，光洁完整的大蒜就蹦出来了。

把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。

到时间后，把盘子取出，用拇指和食指把大蒜两角对捏即可，蒜皮就裂开了，轻松把蒜皮就剥下来了。

大蒜在去皮的时候，多数人都是习惯性的直接用手去剥，但是这样的做法是不正确的，直接用手去剥，大蒜中所富含的辣椒碱，就会让我们的手变得火辣辣的。

为了帮助大家解决这个困扰，今天我要给大家说一说，我是怎么去剥大蒜的。剥大蒜其实很简单，不需要用手去皮，只需要一个瓶盖，就能在短短一分钟之内，剥一大碗的大蒜。一起来看一看，我是怎么做的吧。

这个方法是我以前认识的一位厨师朋友，给我分享的，饭店中每天所需要的大蒜用量会比较多。所以他们一般都会用这个方法，这样在使用大蒜时就会变得特别简单、容易。

方法一、矿泉水瓶剥大蒜

第1个方法是非常简单的，我们只需准备一个大一点的矿泉水瓶子，然后把大蒜掰瓣以后，将其直接加入到矿泉水瓶当中。然后用力的去敲打矿泉水瓶子，只需短短一分钟，就能把大蒜外壳全部敲下来。

用这个方法去剥离大蒜，是借助离心力的作用，效果是很有成效的。摇晃好以后，我们要把大蒜从矿泉水瓶中取出，这样就能得到我们想要的大蒜，是不是很简单呢？

方法二、水瓶盖剥大蒜

利用矿泉水瓶去剥大蒜皮，虽然效果快速，但是这个方法只适用于，我们在马上利用大蒜的时候。因为大蒜在撞击下，就会受到一定的破坏，这样的大蒜保存不了多久，口感会受到一定影响。

所以我们就可以利用水瓶盖，去对大蒜剥皮。把大蒜掰成瓣以后，用水瓶盖的边缘靠住大蒜的根部，然后轻轻一拉扯，就能把大蒜的外皮给剥离。这个方法是非常快速的，而且效果特别明显。

方法三、对捏剥大蒜

平时我们家里做菜的时候，所需要的大蒜量是非常少的，所以这个时候，我们就可以采用最后一种方法。只需用大拇指和食指，用力靠捏住大蒜的两头，并向中间一挤压，就能把大蒜给挤破裂。这时的大蒜再用手去剥外皮，就会很容易。

以上三种大蒜去皮的方法，我就只说到这里了，这三种方法，每一种方法都很适用。在面对这三种方法的时候，我们要根据自己的需求去进行选择使用，看一看哪一种更适合你。

总结：

今天的大蒜剥皮，我就只分享到这里了，如果朋友你那里有更好大蒜去皮方法的话，也可以为我们说一说，看一看哪一种方法更适合大家。