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步骤/方式1
第一，特别贵的，不要买，咖啡豆贵有贵的道理。这种豆子它会有自己一些很独到的特色。这些特色呢太过突出，就会给新手造成很大误解。
步骤/方式2
第二，特别怪的不要买，这个是指处理法，咖啡豆在采摘之后呢，要在产地经过一系列的处理后才能出口到各国。这个过程呢最基本的就是水洗日晒以及处于这两者之间的蜜处理。现在越来越多的咖啡新花样出现，就会改变咖啡原有的特色，新手不建议去尝试。因为你不知道这种改变你会不会喜欢。所以呢第一次买豆子选一款水洗或者日晒的就好。
步骤/方式3
第三，就是烘焙度特别极端的不要买。这里是指的是极深和极浅的烘焙，两个极端。往往这种烘焙度的影响会超过豆种之间的差异。如果把一款豆子，一杯做浅烘焙，一杯做极深烘焙，那喝起来可能完全会是两种东西。浅烘焙到中烘焙，甚至到中深烘焙是一个比较适合精品豆的表现范围。那有时候为了突出某一种特点，就有可能出现极浅烘焙的情况，有些甚至抹粉后看起来偏浅黄色。这种也不推荐，第一次入手因为冲泡不得当，可能会导致口感的严重失衡。
21小时前
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