长帝烤箱使用说明书

长帝烤箱使用说明如下，先将烹饪用具放在提供的烤箱架子上 冷却通风 为了冷却烤箱外部的温度，有些型号的烤箱在控制面板和烤箱门之间安装了冷却 风扇 来吹出热风 ! 当烹饪停止后，冷却风扇仍然在工作，直到烤箱充分冷却。

烤箱灯 旋转“SELECTOR”旋钮至“灯泡”位置，它就会开启。当一种烹饪模式被旋转，它仍然开启即可。

开始和使用

1.第一次使用烤箱，关上烤箱 门 ，将空烤箱温度调节到最高加热至少半个小时。在关闭烤箱并打开烤箱门前，确保 房间 内通风良好。烤箱可能产生一些轻微的异味，该异味是由于生产过程中用来保护烤箱的物质挥发而造成的。

启动烤箱

1. 旋转“SELECTOR”旋钮来选择你需要的烹饪模

2. 使用“THERMOSTAT”来选择需要的温度。

3. 当“THERMOSTA” 指示灯 亮起，表示烤箱已经加热到设定的温度。

4.在烹饪过程中，你可以做下列事情： 旋转“SELECTOR”旋钮更换烹饪模式 - 旋转“THEROSTA”旋钮更换温度;旋转“SELECTOR”旋钮至“0

一、烤箱预热

不论是烘烤哪种食物，烤箱都是需先事先预热的。只有预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，少于或者多于都表示未达到指定温度，而烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

二、烘烤高度

大多数家庭会选择中型烤箱，中型烤箱通常含有上、中、下三层。食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

三、食物过焦时的处理

烤箱烘烤食物难免会发生过焦的情况，可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，很少会有烤焦的情况。但中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

长帝烤箱偏高三四十℃。

烤蛋糕卷放中上层（第二层）135℃烤30分钟。（最后十分钟转150℃烤）

烤戚风蛋糕，放中下层（共四层第三层），110-120℃烤，8寸烤65分钟，6寸烤45分钟。