炸南瓜饼的做法

用料：小南瓜

1个

糯米粉1千克

白糖适量

食用油适量

做法：

1.南瓜去皮切成小块，放蒸格上蒸20分钟左右

2.蒸熟的南瓜稍微放凉待用

3.南瓜凉却后倒入糯米粉，白糖搅拌均匀

4.揉成面团至不粘手即可

5.把面团分成一小块，揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯

6.锅里倒入食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火炸，炸的时候要不停的翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金黄色就可以了

7.放在镂空的器皿上控油后，就可以吃了。

用料：

老南瓜1个，面粉，面包糠，白糠，植物油各适量。

方法;

1、南瓜去皮，去籽，切块上蒸笼蒸熟，

2、将蒸熟的南瓜加入白糖，面粉，搅拌成面团，

3、备好面包糠，

4、将拌好的南瓜面团，做成圆放进面包糠里裹上一层面包糠。

5、再压扁，下进烧好油的油锅中小火慢炸。

6、两面炸至金黄捞出沥油，装盘即成。

食材：南瓜、面粉、糖、油。

做法：

1、南瓜洗净，切开，蒸熟。

2、蒸熟的南瓜压成泥，倒入面粉中。

3、加糖，搅拌均匀，揉成面团，饧发二十分钟。

4、揪出大小合适的剂子。

5、搓成圆子，压扁。

6、不粘锅放油，入南瓜饼，煎。

7、一面煎好翻面煎熟即可。

用料:老南瓜 半个，盐 适量，淀粉 适量  

炸南瓜的做法:

南瓜洗净，去皮，切小块。（也可以不去皮），撒上少许盐腌一下。加适量淀粉拌匀。

锅热油，八成热后转中小火放入南瓜炸。不是搅拌下，防止粘连。南瓜很容易熟，炸到两面金黄就可以了。

炸好沥油就可以吃了，我没有额外放糖，老南瓜本身就有甜味。热的时候酥中带甜，挺好吃的。