烧烤用的五花肉需要腌制吗

需要腌制。

烤五花肉之前将五花肉腌制，吃起来口感会更加入味。腌制五花肉的时候可以酌情添加孜然粉、蒜末、食用盐、白糖、胡椒粉、洋葱、鸡精等。喜欢吃辣口的五花肉在腌制的过程中可以添加适量的辣椒粉。五花肉腌制的时间不宜过短，以免食材不入味。

不需要

1.五花肉洗净，擦干表面水分，切成薄片，平铺在烤箱自带的烤网上；

2.烤盘铺上锡纸或者油纸，放在烤箱的下层，烤盘的作用是接油。

3.铺了五花肉的烤网放在烤箱的中上层，选择一个烧烤模式，或者烤箱200度，预热后10分钟。

4.烤肉的过程，洗净生菜，沥水，用厨房用纸擦去多余水分；新鲜的大蒜，去皮切成片，烤肉蘸料（某宝上有各种品牌），两个口味，香辣和不辣的，分开小碟子盛放；

5.烤箱的五花肉，高温下会慢慢滴出来油脂，等到肉片微微卷曲，颜色有点点发黄，就是烤好了，把烤肉拿出来。

需要。做烤五花肉需要提前腌制五花肉，这样烤出来的五花肉才会更加入味。首先将五花肉切成片状，不可以太厚否则很难烤熟。用料酒，蛋清，生抽以及淀粉进行腌制，若是想要辣味也可以适量放入一些辣椒酱，腌制五花肉的时间可以稍微长一些，这样烤制出来的五花肉口感会更加丰富。

大

做烧烤的前一天晚上可以开始把要烤的肉腌制一下，目的是为了入味儿。 我们烤肉，一般都是用猪肉，牛肉，还有鸡翅. 做法是: 先把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精(不要用味精，因为味精不能加热的)现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右就很入味了，然后放在火上烤就行了，烤的时候在鸡翅上涂点蜂蜜会很好吃的。 如果烧烤的话还可以烤香肠、年糕、带鱼、鱿鱼、蛤蜊、还有香蕉涂上蜂蜜烤也很好吃的。