做油条的膨松剂有那些

你的格衫 29天前 已收到1个回答 举报
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寂寞的螃蟹 2星

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1、快速油条膨松剂

     快速油条膨松剂的醒面时间不到1个小时，醒面速度很快，适合习惯早上和面炸油条的客户选用。

2、通用油条膨松剂

     通用油条膨松剂的醒面时间为4-5个小时，适合习惯头天晚上和面，第二天早上炸油条的客户选用。

3、酥脆油条膨松剂

     一些客户反映采用快速和通用油条膨松剂炸的油条个大饱满、色泽金黄，卖相很好，趁热吃油条的口感也很酥脆，就是放凉后没有含铝明矾炸的油条酥脆效果好。

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