焖和闷有什么区别

随时打扰 1个月前已收到6个回答举报

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焖：焖是用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法。

闷[ mèn ]

1. 心烦，不舒畅：愁闷。沉闷。郁闷。闷懑。闷闷不乐。

2. 密闭，不透气：闷子车。

闷[ mēn ]

1. 因空气不流通而引起的感觉：闷气。闷热。

2. 密闭，使不透气：茶刚沏上，闷会儿再喝。

3. 不吭声，不声张：他只是闷头苦干。

12小时前

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答：焖和闷的区别是：焖是指做食品的一种方法，即指长时间的煮，闷是指天气，就是天气低压缺氧人觉得呼吸困难，也就是人们经常说的桑拿天，总之焖和闷是两个完全不同含义的字，发音也不一样，焖是去声（四声），闷是平音（一声），我国的文字书写复杂，发音多变，意义丰富。

11小时前

共回答了65个问题评论

焖:焖是从烧演变而来的，焖菜的主料经油炸后，再放适量的汤和调料盖严锅盖，用小火将主将焖烂，焖有红焖和黄焖，二者的烹调方法和用料都一样，只是调料有所差别，红焖所用酱油和糖色比黄焖多，红焖菜为深红色，黄焖菜呈浅黄。

闷，指心烦，如郁闷、闷闷不乐；也用来形容因空气不流通而引起的感觉，如闷热

8小时前

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焖是代表煮东西吃的意思，而后面这个闷是代表心情的意思，心情烦闷可以用这个意思，或者天气有关，太闷热了

4小时前

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焖是蒸煮的意思，与吃有关；闷是心情不好，与心里有关

21小时前

共回答了311个问题评论

焖是烦闷，闷是闷得慌，不透气

15小时前

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