河南捞面最正宗的做法

谁暖离人心 3个月前已收到2个回答举报

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用料：手擀面；香葱碎；油；醋；盐；鸡精；蒜蓉辣酱

做法：

1.将锅内放入足量的水，放入一勺油和一勺醋，煮开

2.放入手擀面，煮开后滚一下，没有硬心即可捞出，沥干水分

3.放入油，盐，鸡精，香葱碎拌匀，热气腾腾的捞面就做好了

4.吃的时候，可以加入蒜蓉辣酱，面会更加美味

11小时前

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主料

面条（生）500克

辅料

西红柿2个鸡蛋3个蒜薹1小把木耳(水发)1小把

做法：1.鸡蛋打成鸡蛋液，表层有气泡就可以。西红柿切小块，蒜薹切段，干木耳泡发后切小块。

2.先煎鸡蛋，煎鸡蛋时要放入比平时炒菜多一倍的油，鸡蛋炒熟后盛出备用，锅内不用加油放西红柿进行翻炒，放入蒜薹和木耳，同时加半碗水左右让西红柿出汤汁，待木耳和蒜薹熟后放入刚刚炒熟的鸡蛋，加3勺盐，两碗半的水，沸腾后盛出装碗。

3.换锅煮面条，熟后盛出即可

9小时前

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