海涨石贱 2星
共回答了248个问题采纳率:99.5% 评论
1 重庆豆花火锅有正宗的做法。2 做法需要准备豆花、鸡腿肉、火锅底料、辣椒、蒜头、生姜等材料,首先将鸡腿肉煮熟切片备用,然后用香油、辣椒、蒜头、生姜爆香,加入火锅底料和适量水煮开,再将豆花放入锅中,煮至豆花卷曲,再加入切好的鸡肉片即可食用。3 重庆豆花火锅是一种独特的火锅口味,口感清爽,辣味十足,是一道值得尝试的美味佳肴。
4小时前
安小野 2星
共回答了85个问题 评论
1. 重庆豆花火锅有其特有的正宗做法。2. 在煮锅前需要先用猪油爆香葱姜蒜,放入豆瓣酱和花椒粉炒香。然后加入适量的高汤和豆花,煮至豆花变热出锅,再放入蔬菜、豆皮和肉类等食材煮熟即可。3. 还可以根据个人口味加入辣椒油、豆豉酱等调料进行调味。此外,花生酱、醋等也是搭配火锅的好选择。
2小时前
公子佳人 3星
共回答了352个问题 评论
主料:豆花2000克,猪肚、火腿、鲜香菇、鲜鸡菌各50克,猪腿肉、草鱼肉各100克,酥肉、玉兰片、泡酸菜各50克
调料:大葱、老姜、料酒各25克,鸡汤、盐、胡椒粉、猪油、淀粉、野山
椒、香油、小葱、红油辣椒、油酥豆豉蓉、蒜泥、大头菜粒、油酥黄豆各适量
21小时前
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