咖喱鱼丸是怎么做的

用料：鱼丸240克，洋葱1个，青椒2个，红尖椒2个，色拉油10毫升，椰浆 1罐 。

做法：

1.主料备好：四海鱼蛋（鱼丸）120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐。

2. 辅料备好：青、红椒各2个、洋葱1个。

3. 鱼蛋、炸鱼蛋洗净，咖喱、椰浆备好。

4. 青、红椒洗净去籽，切成相同大家的方块，洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分切成碎粒。

5. 锅下油爆香洋葱粒。

6. 倒入清水，放入咖喱块。

7. 煮至咖喱块溶化，放入鱼蛋和炸鱼蛋，然后倒入椰浆。

8. 熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透，倒入青、红椒块拌匀。

9. 再倒入洋葱块拌匀。

10. 微煮一会，把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。

1. 首先，准备好所需的食材，包括鱼肉、洋葱、蒜头、芫荽、姜、辣椒、盐、胡椒粉、面粉和植物油。

2. 将鱼肉放入搅拌机中，加入洋葱、蒜头、芫荽、姜、辣椒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的鱼肉放入碗中，加入面粉，搅拌均匀，形成鱼肉面团。

4. 将鱼肉面团分割成小丸子，放入油锅中，中火炸至金黄色即可。

5. 将炸好的鱼丸摆放在盘中，撒上芫荽、蒜末、辣椒粉等调料，即可享用。

1、将需要做的食材都提前准备好，分别装入盘中

2、起火烧热锅，在锅中放入适量的食用油，然后下入洋葱末进行煸炒。

3、将洋葱煸炒出香味后，可以再加入咖喱块一起进行翻炒，当咖喱块差不多都炒均匀炒碎以后可以加入适量的水煮一下。

4、在锅中加入适量的土豆块和红萝卜块。

5、食材加好之后可以加上盖子一起煮上二十分钟。

6、这时可以再加入鱼丸，继续煮上五分钟。

7、接着可以在最后加入黄彩椒，等待锅中食材煮开即可。

8、出锅前加入些许的盐进行调味。

9、食材煮熟后可以全部盛入盘中，成品看起来让人非常有食欲。

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锅烧热放油，油热后放洋葱和蒜沫翻炒

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再放入鱼丸和鱼豆腐翻炒一会

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加入适量的水（或高汤），大火煮开

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水开后放入3块金牌咖喱块

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中火煮10分钟，汤已经变成咖喱色，很香

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这时加入一些椰浆，搅拌均匀

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加入椰浆后小火再煮1－2分钟，汤汁越来越浓

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煮好的鱼丸可以马上吃，也可以放在汤中浸泡3个小时，味道更足

正宗香港咖喱鱼丸的做法：

鱼丸100克、咖喱粉20克、椰浆10克、洋葱10克、高汤100克

1、一些品牌的速冻鱼丸和鱼豆腐，想吃的时候从冰箱直接取出，无需解冻。

2、热锅热油，爆香洋葱块后，下鱼丸翻炒片刻。

3、加咖喱粉或咖喱块和高汤，大火烧开后转中小火。加入椰浆，继续中小火加热，不时翻动一下以免糊底。

4、汤汁粘稠，收汁。

5、用竹签串号，就可以吃啦。