此生终难忆 4星
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用料
吉利丁粉 10克
饮用水 50ml
纯牛奶 100ml
高达椰浆 150ml
细砂糖 40克
椰蓉 适量
做法步骤
1、吉利丁粉放在饮用水中,完全融化,待用。
2、把纯牛奶、椰浆、砂糖,全部倒入锅中加热,但不用煮沸。
3、大概加热到50—60度时,就可以把吉利丁粉水倒入,关火再搅拌。
4、把上面步骤3的混合物放到一个已经铺好保鲜膜的盘子中。
5、放到冰箱冷藏5—6个小时,就可以拿出来切块了。
6、每个大小要切均匀,最后沾上适量的椰蓉,美味的椰奶冻糕就完成啦~
3小时前
我哭你疼硪 3星
共回答了349个问题 评论
很简单。你原料出问题。椰奶冻要突出椰香。
一,必须用椰浆。就是放冰箱冷冻后会整个结成椰油的那种。
二,要让椰冻口感好。必须放淡奶油。增加整体的脂肪含量。吉利丁按比例来。。口感肯定会区别很多。
1小时前
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