霸气妳卟懂 1星
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韭菜煎蛋是一道简单又美味的家常菜,下面是做法:
所需材料:
- 鸡蛋2个
- 韭菜适量
- 盐适量
- 食用油适量
制作步骤:
1. 韭菜洗净切成小段备用;
2. 在一个大碗中打入两个鸡蛋,打散成蛋液,加入适量盐搅拌均匀;
3. 加入切好的韭菜段,搅拌均匀,让韭菜和蛋液融合在一起;
4. 将平底锅加热,加入适量的食用油,油热后倒入蛋液;
5. 用锅铲轻轻翻动,等到蛋液稍微凝固后,用锅铲煎成两面金黄色;
6. 煎好后盛出即可。
温馨提示:
1. 打鸡蛋时加盐可以让蛋液更加美味,但不要加太多,影响口感;
2. 煎鸡蛋时要保持中火,这样煎出来的鸡蛋会又嫩又香;
3. 炒鸡蛋时不要过多的翻动和挤压,以免破坏鸡蛋的结构,影响口感。
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