乖乖莫离 3星
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材料
鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,
姜片1片,水适量
做法
1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.
2.电饭锅里放2杯水的量.
3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)
4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.
6小时前
东方美 2星
共回答了281个问题 评论
两种方法,一种是将鸡块焯水捞出,用大勺爆炒一下再下入电饭锅炖制,这样做的结果是能去除鸡的血未,腥味,使鸡块炖的较烂鲜香。
第二种方法是把鸡块先用料酒葱姜揉搓八角盐揉搓一下,倒掉泻水,然后放五香粉,鸡精牦油等腌渍半小时,再倒入电饭锅炖制,这样炖的鸡块省时省事,而且也可以用烧烤料腌汁,吃到烧烤味的炖鸡块。
4小时前
一心一意 3星
共回答了310个问题 评论
1、把鸡清洗干净,去掉鸡头,鸡屁股。
2、准备葱,姜,蒜,花椒,料酒,老抽,腌料包。
3、放冰箱里腌制四个小时左右。
4、把腌制好的三黄鸡放入电饭煲里,把腌制的汤也一块倒进去。开锅后炖上十分钟后把鸡翻过来在炖几分钟,用筷子一插很容易烂就行了。
5、把鸡捞出,晾凉用手撕开放入盘中撒点芝麻放点香菜就可以了。
1小时前
回答问题
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