椰奶炒冰做法

1、用料：椰子粉3勺，冰块15块，蜂蜜2小勺。

2、准备冰块。

3、在碗中加上3勺椰子粉。

4、再加上两勺蜂蜜。

5、加入少量开水搅拌，切记，是少量，只要将椰子粉和蜂蜜混合冲开就好。

6、最后一步将之前准备好的冰块和椰子蜂蜜的水混合，放入冰沙机，就完成了。

用料：椰奶400克、牛奶 800克、水蜜桃 2个、红心火龙果 1个、小西米 100克、清水（煮小西米） 500克以上、白凉粉 50克、清水（煮白凉粉） 1100克糖（木糖醇） 适量

椰奶炒冰做法：

步骤 1、小西米不要清洗。锅中放入多一些清水（5倍以上，小西米煮后会膨胀3倍），烧开后倒入小西米，加盖焖煮，中途揭盖经常搅动搅动，防止粘连，煮至水比较粘稠时可添加2一3次冷水，煮到基本透明（内有一点小白心），关火闷约20分钟左右，呈透明状，捞出放到预先准备好的凉开水（纯净水）中过一过，再捞出备用。

步骤 2、椰奶、牛奶放冰箱冷藏备用。我是混合后煮开了后放凉冷藏的。牛奶和椰奶的比例随意，我这个比列正好是有淡淡的椰香味，清爽。椰奶也可用椰子粉和水按比列冲调好代替。

步骤 3、白凉粉加少许水（约100克）调成稀糊状，锅中水烧开，倒入白凉粉糊，边倒边搅动，锅里开锅呈全透明状关火，倒入大碗中，放凉后置于冰箱冷藏约5小时以上，即成固体状。我这个比列软硬适中，入口滑爽，晶莹剔透，怎么吃都行。

步骤 4、水果最后再加工。准备自己喜欢的或家里现成的，软水果最佳，切成小块状。

步骤 5、取一食器，放入水果块，加适量煮好的小西米，挖几匙白凉粉，倒入椰奶液，最后放点白糖（木糖醇），一份冰凉滑爽又清香的冰饮就做好了，特别是餐后来一份太爽太舒服啦。

步骤 6、以上量大约8杯。

步骤 7、椰奶、小西米、白凉粉可提前做好放冰箱冷藏，水果吃前现切即可。

步骤 1

将椰子肉取出，与椰子水全部倒入搅拌机里。启动搅拌机，充分搅打。

步骤 2

将搅打后的液体倒入滤袋，滤出椰奶。密封后放入冰箱保存备用，可保存12小时。

步骤 3

与全部的材料倒入搅拌机里，搅打成冰沙后装杯。放上椰子脆片与罗勒叶装饰即可。