清炒豇豆要不要焯水

王哪瞅 3个月前 已收到3个回答 举报
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芯碎虚伪 1星

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可以焯水。

因为焯水之后再炒，豇豆角容易熟，不容易出现夹生的情况；而且焯水之后，只需要很少的时间炒，这样豇豆角就不会变成暗黄，依然是翠绿的，颜色非常好看。

炒豇豆之前，需要将豇豆焯水5分钟左右，这样豇豆就能焯熟了

1小时前

14

媳妇萌萌哒 4星

共回答了495个问题 评论

清炒豇豆一定一定要先焯水

21小时前

23

几人游 2星

共回答了81个问题 评论

反正我每次都不会焯水，油开倒入豇豆翻炒几下倒点水小火盖锅焖两分钟即可。

18小时前

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