蜜汁南瓜做法是什么

猜疑谁的心 2个月前 已收到2个回答 举报
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空山松子落 1星

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辅料：

蜂蜜2茶匙

淀粉少许

做法：

1. 南瓜削皮、挖芯，取一大坨；

2. 切均匀大片。

3. 放入大盘中，洒少许清水；

4. 放入微波炉中，加盖打八分钟。

5. 清水烧沸，加入蜂蜜；

6. 小火，将蜂蜜完全溶化，用少许水淀粉勾芡，将汁浇在南瓜上即可

7小时前

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吴开心 1星

共回答了150个问题 评论

原料：南瓜、(可以配蜜枣、白果、枸杞)调料：白糖、蜂蜜、色拉油、姜片做法：

1、南瓜去皮、洗净、切丁，红枣（枸杞）用温水发开待用。

2、切好的南瓜片整齐放入盘里，加入蜜枣、枸杞、白果、生姜片，入蒸笼蒸15分钟。

3、取出、去掉生姜片，轻轻扣入海碗里，4、锅洗干净、上火放少许底油，加适量水、白糖和蜂蜜小火熬制成浆，看汁的浓度，需要的话勾芡即成。技巧：南瓜蒸的不能太过、口感发利、可以用保鲜膜封上、比较面熬糖、火候：水和糖的比例要合适，一般一比一即可。小火长时间加热容易出丝，大火容易糊炒成糖色，用中小火，能化开糖就行。整的时候可以看看八宝饭的码盘方法。把各种原料的形状、颜色直接码好，出锅就不要动了，直接浇糖汁即可，能保持其完整性。

5小时前

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