炸土豆片的做法及调料配方

花落人残 1个月前 已收到1个回答 举报

糖不甜勒 3星

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【主料】

土豆2个 食用油200G

【辅料】

食盐1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉

【做法】

1. 土豆用钢丝球洗净,擦去皮。

2. 然后切片。这个切片,越均匀越好,薄点。有擦丝板最好啦。

3. 切了就不要用水冲了,就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐,让土豆控点水分出来,

4. 点火!冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了,然后把花椒粒捞起来

6小时前

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