龍歖歓丄妳 3星
共回答了349个问题采纳率:99.5% 评论
1、鸭掌洗干净,冷水下锅加2个八角2勺料酒中小火煮30分钟。然后捞出用温水洗净浮沫,切成2段。
2、再调个辣椒酱,泡椒.小米辣.蒜末用小火炒香
3、盛出备用
4、热锅凉油,放入蒜,生姜,小米辣一勺豆瓣酱炒香
5、加入鸭掌翻炒均匀
6、再放2勺料酒,2勺生抽,2勺耗油,1勺老抽,2片香叶、2个八角、1小块桂皮、半勺白糖炒2分钟。
7、注意---再放热水(不要用冷水)没过鸭掌,多一点水也可以,用中小火炖30分钟左右。
8、20分钟后翻拌一下,加入1小勺食盐。(尝尝味,不要放咸了。)再转小火煮10分钟。
9、10分钟后加入辣椒酱,翻炒均匀,再放香葱,一点鸡精或者味精就可以出锅了。
1小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前2个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前4个回答
魏县城西北罗营 王营 崔营 胡家营 胜营 辛庄营几个村庄是古代哪个朝代的兵营
2个月前1个回答
2个月前2个回答