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GB10767—2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（后称“国标”）中，规定二、三段配方奶粉中必须添加：10种矿物质，13种维生素，它们和奶粉中的碳水化合物、脂肪、蛋白质，合称为“基础营养成分”。
蛋白质：意见稿要求总蛋白质含量降低，二段奶粉增加乳清蛋白比例要求
国标中二、三段奶粉中蛋白质总量（0.7~1.2g/100kJ）
其中二段奶粉蛋白质总量（乳基0.43~0.84g/100kJ;豆基0.53~0.84g/100kJ），乳清蛋白占总蛋白含量应≥40%。
蛋白质主要分为乳清蛋白和酪蛋白，其中乳清蛋白分子小，容易被婴儿消化吸收；而酪蛋白则易在婴儿胃中形成较大凝块，消化吸收速度较慢，还可能使婴儿的肾脏负担过重。
三段奶粉意见稿中蛋白质含量要求降低为0.43~0.96g/100kJ。
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