鲜鱼如何冷冻保鲜

毛樱雪 3个月前已收到3个回答举报

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鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏，然后放到10%的盐水中浸泡30分钟，彻底消毒杀菌，最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来，放到冰箱冷冻室冷冻，这样就可以使鱼一直处于新鲜状态，随吃随取就可以了，解冻后，味道和活鱼一样的鲜。

把鲜鱼彻底处理干净，刮去鱼鳞、去掉鱼鳃和内脏，然后把它的表面和内部均匀的涂上一层芥末粉，然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些，把处理好的鱼放到里面，放到冰箱冷冻室冷冻即可。

21小时前

共回答了407个问题评论

1、去除内脏盐水浸泡，将水的内脏清理干净，将食用盐放入清水中，待盐溶于水后，将鱼放入水中浸泡一会在捞出沥干放入冷冻。

2、将鱼去除内脏后将快开的水淋在鱼肉上，等鱼肉表面泛白时捞出，待水风干后放入袋中放入冷冻。

3、将鱼内脏清除清洗干净，在阳光下暴晒几日再放入保鲜袋中放入冷冻

19小时前

共回答了41个问题评论

尽快用保鲜膜将鱼包裹严实，放入冰箱，鱼不要用自来水清洗，直接包裹严实，防止水分蒸发。

16小时前

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