糯米豆沙包做法

材料:糯米粉400g，豆沙馅适量，白芝麻适量。

做法1、先取三分之一的糯米粉，用开水烫熟，烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用凉水和面糯米粉包不成团，糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了，再逐次加入干的糯米粉，揉成比较软的面团。

2、面团揉好后不用饧，直接放到面板上搓成长条，分成大小合适的剂子。

3、豆沙馅如果是买来的就加点清水拌一下，这样豆沙馅就变软和了，不容易弄破糯米粉的皮

材料:红豆300g、糯米粉260g、红糖30g、清水适量。

做法1、红豆提前浸泡好，然后放入锅中煮40分钟，注意不要煮太久，会煮成红豆沙，要有颗粒感。

2、糯米粉加入红糖搅拌均匀，然后慢慢加入清水搅拌成浓稠状，就像浓稠的酸奶一样。

3、取一个盘铺一层糯米粉糊，铺一层红豆，反复几层，最后一层铺糯米粉米糊。

糯米粉50g，普通面粉250g，牛奶200ml

做法：取一个干净放入糯米粉，加入开水搅拌均匀放至常温备用，另取一个干净盆放入普通面粉加入加热牛奶搅拌均匀倒入糯米粉盆中搅拌均匀盖上盖醒发至柔软，取出一个面剂子用手捏成中间有窝形状，用勺子舀入豆沙馅包裹好即可

1、糯米浸泡3个小时以上，浸泡过夜最佳。

2、香菇放水中泡发。

3、小葱取叶子，葱白不要

4、放水中烫软备用。

5、五花肉切成丁。放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽，用手抓匀，腌制1个小时以上，也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜

6、腊肠切成丁，胡萝卜切成丁，豌豆粒取出化冻。泡发好的香菇，沥干水份切成丁。

7、浸泡好的糯米沥干水份。将以上材料全部混合在一起。搅拌均匀备用。

8、取一个日式豆腐包，将其中一个边缘切开，打开豆腐包，填入糯米馅，填到7分满就可以了。用手压实一下，用烫软的小葱叶，把豆腐包绑起来。

9、放入容器。放入蒸锅，大火烧开水转中火50分钟左右即可

糯米豆沙包

买一个大南瓜，刚刚好家里有糯米粉，做几个南瓜包子。结果还是没有用完就用剩下的糯米面和豆沙，顺手给宝宝捏几个柿子吧。和面的时候加一点苏打粉，没想到效果是这么的棒哈，感觉柿子熟透了，已经长大块的斑了。如果不用硅胶垫估计还会漂亮一些，没有那些网格。

原料：糯米粉、豌豆馅料、南瓜泥、小苏打。

做法步骤：

第1步、南瓜去皮蒸15分钟左右即可，按压成泥或者料理机制成泥状。

第2步、南瓜泥里加入糯米粉150克，小苏打2克。

第3步、拌到无干粉，揉成面胚。

第4步、豌豆馅料，捏成团状备用。

第5步、松弛好的面胚，分成六个面胚，按压成面皮，包入馅料。

第6步、用手慢慢的上推，这样面皮比较均匀。

第7步、包好在手中滚几下，这样面皮更均匀。

第8步、大火蒸15分钟，装饰一下就可以了。

第9步、分享一下