白萝卜炖雪梨的做法

1、准备好所有材料

2、白萝卜、梨去皮切好，干百合、枸杞用水泡10分钟备用

3、将白萝卜、梨、干百合放入炖盅加一碗水炖2小时

4、下冰糖跟枸杞在炖15分钟就可以起锅了

5、一碗白萝卜雪梨汤就好了

白萝卜炖雪梨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜品。下面介绍一下具体做法：

所需主料：

1. 适量白萝卜

2. 适量雪梨

所需调料：

1. 姜片

2. 冰糖

3. 水

做法步骤：

1. 将白萝卜去皮并洗净，切成大小适中的块状。将雪梨洗净后去皮、核，切成块状备用。

2. 首先将白萝卜倒入砂锅中，加适量水，大火烧至水沸腾后撇去浮沫。

3. 接着，加入冰糖和姜片，慢火炖煮20分钟左右，让白萝卜的香气和糖分充分溶入水中。

4. 将切好的雪梨块放入砂锅中，继续慢火炖煮15分钟左右，直到白萝卜和雪梨都熟透软烂，即可出锅食用。

小贴士：

1. 选购白萝卜和雪梨时，要选择新鲜、无损坏的，品质好的。

2. 想要炖出的糖分足够，可以将冰糖稍稍多放一些，这样不仅能够增加甜度，还会让糖分能够充分溶入水中。

3. 姜片可以去除菜品中的异味，并起到提鲜作用，可以适量加足。

4. 家中所用的灶具功率不一，具体炖煮时间可根据自己的情况进行适当调整。

白萝卜中富含营养物质，雪梨具有生津止咳清肺的功效，两者搭配炖煮，不仅口感甜爽、味道鲜美，还有益于人体健康。