虾仁米饭最正宗的做法

用料

米饭 1碗

虾仁 8个

鸡蛋 1个

香肠 1根

洋葱 1/5个

绿葱 半根

盐 适量

鸡精 少许

生抽 2勺(自选)

虾仁米饭的做法步骤

步骤 1

米饭半碗备用，香肠切小丁，虾仁切小段(用生姜，料酒腌制10分钟去腥)，洋葱切小丁，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，绿葱切小段备用

步骤 2

锅里放油炒虾仁到发红出锅备用

步骤 3

锅里再加少许油，放入米饭翻炒散了。放入打散的鸡蛋，快速翻炒到米饭发黄。

步骤 4

放入洋葱，虾仁，香肠，绿葱，食盐，(生抽自选)，鸡精翻炒2分钟出锅

食材清单

虾仁 8个 、 青豆，胡萝卜粒，玉米粒 适量 、 剩米饭 1碗 、 盐 适量 、 白胡椒粉 少许 、 生抽 2勺 、 火腿 10片 、 洋葱 半个 、 鸡蛋 1个 、 葱花 半根

烹饪步骤

步骤1

剩米饭一碗

 步骤2

青豆、胡萝卜粒、玉米粒

 步骤3

火腿切丁

 步骤4

洋葱切丁

 步骤5

虾仁

 步骤6

热锅凉油

 步骤7

油热后打入鸡蛋

 步骤8

用铲子将鸡蛋滑散推倒锅的一侧，加入葱花

 步骤9

放入虾仁翻炒

步骤10

倒入切好的所有配菜丁翻炒均匀

步骤11

倒入米饭翻炒一下加入生抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀

 步骤12

炒至米饭散开粒粒分明即可关火

用料

米饭 30克

净虾仁 80克

大白菜叶 15克

做法步骤

1、准备食材：米饭30克，净虾仁80克，大白菜叶15克

2、大白菜去梗留叶。 »菜梗纤维较粗，不易消化，给宝宝吃建议去掉更好哦！

3、起锅烧水，水开后倒入大白菜叶，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。

4、将白菜叶剁碎。

5、鲜虾去头、去尾、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦~

6、将虾仁、米饭、10毫升葱姜水一次倒入辅食机，搅打细腻。 »葱姜水可以去除虾仁的腥味哦~！

7、将大白菜菜叶碎，倒入搅打好的虾糊中。

8、虾糊搅拌均匀。

9、虾糊装入裱花袋，顶端剪小口。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定粗细，剪的口子越小，虾滑面就越细，反之则越粗。

10、另起一锅烧水，水开后，挤入虾糊，用牙签划断。

11、大火煮5分钟。

12、鲜美的米饭虾条出锅啦