清炖风干鸭的做法

慕云初 1个月前 已收到2个回答 举报
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罂粟埖 4星

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用料

腊鸭 250克

白萝卜 半根

姜 3片

盐 1茶匙

做法步骤

1、腊鸭洗净切成小块

2、白萝卜洗净，切成滚刀块

3、姜去皮切成片

4、起锅注入水

5、加入腊鸭，姜片，大火煮开后，转小火加盖焖煮20分钟

6、开盖，加入萝卜，大火煮开后，转小火加盖焖煮15分钟

7、开盖，加适量盐调味

8、转中火继续焖煮5分钟即可

11小时前

46

伤谁疼 1星

共回答了107个问题 评论

食材用料

咸萝卜一个，老鸭半只，红枣适量，姜酒，盐

做法步骤：

1/3 老鸭请店家代软件，回来后，烧一锅开水，将鸭肉丢进锅里洗个热水澡，把那些血沫、杂质用热水清洗出来，然后倒入冷水中，激一激，再倒到砂锅中，加三大碗水，加姜酒、煮开，小火炖一个小时

2/3 咸萝卜切条，等鸭汤变成奶白时，倒到砂锅内，再用小火炖半小时

3/3 闻到香味，放盐就可以了。

9小时前

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