白鲢的最佳吃法

良城美景 2个月前 已收到2个回答 举报
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華麗的落淚 2星

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步骤/方式1

白鲢鱼一条收拾干净。

步骤/方式2

切成几大块 表面拍上面粉。

步骤/方式3

用油锅煎的表面金黄。

步骤/方式4

准备料酒生抽，老醋兑成的料汁，葱姜花椒大料准备好。

步骤/方式5

这是煎好的鱼。

步骤/方式6

锅底放入少量的油，放入煎好的鱼，放入葱姜，花椒大料等。

步骤/方式7

放入料汁和白糖。

步骤/方式8

再放入适量的盐，和清水，炖十五分钟左右。

步骤/方式9

汤水收的差不多就好了。

步骤/方式10

盛出，撒上香菜，上桌了。

7小时前

19

酬知己 3星

共回答了346个问题 评论

步骤/方式1

准备白鲢用刀划几下，从中间切开。

步骤/方式2

起锅烧油，加葱姜蒜，花椒，大料炒香

步骤/方式3

鱼下锅，晃动一下锅身，防止鱼皮粘锅。

步骤/方式4

加料酒，生抽，老抽，醋，耗油，煎一两分钟。

步骤/方式5

鱼身翻面，再煎一两分钟，怕粘锅可以把锅拿起来离火晃动几下。

步骤/方式6

加水没过鱼，大火煮开转中小火炖大概二十分钟

步骤/方式7

炖到汤汁黏稠，装盘即可。

5小时前

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