牛肉柠檬水怎么做

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食材：牛骨500g、牛腩200g、生姜15g、葱段10g、小葱10g、香菜10g、白萝卜100g、料酒10g、柠檬1个、胡椒粉10g。

做法：

1.用牛脊骨或者牛大骨都可以。牛肉和牛骨头清洗干净了，牛肉切大块，牛骨头剁成小块。

2.将牛骨头和牛肉放入锅中，加满清水，开大火烧沸，烧沸后撇去浮沫，一定要完全撇干净了。

3.放生姜片和葱段，加适量料酒，挤入适量柠檬汁，然后再转小火炖1个半小时。

4.炖1个半小时后，再把白萝卜去皮切块，放入锅中继续炖，炖个15分钟，把白萝卜炖烂即可。

5.最后加盐调味，出锅后撒些葱花和香菜，再撒些胡椒粉就可以食用了。

6.牛肉捞出，切成小块，然后调一碗沙茶酱蘸着吃，太美味了。

7小时前

共回答了55个问题评论

牛肉柠檬水将胡萝卜、洋葱切丝，水果黄瓜用刀身拍碎后切成小块，番茄切小丁，青、黄柠檬切成小碎片。

牛肉切成薄片，焯水变色后捞起，放入冰水中浸泡约2分钟后再次捞起沥干。

把所有原料倒入大碗里，加盐、香油、少许糖和酱油搅拌均匀，装盘供食。

5小时前

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将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用

步骤2

将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份

步骤3

把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆

2小时前

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