奶香发面花卷的做法

爱走以后 1个月前 已收到2个回答 举报
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董事長 2星

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奶香发门边花卷的做法。首先取500g面粉放入盆中，盆中加入5g酵母粉和10g白糖。放白糖是为了促进酵母发酵。用温牛奶和面，把面和好后放置在温暖的地方使面发酵到原来面团的两倍大。取出面团揉面排出面团气体，然后赶开赶成一个大溥片。面片上倒少许油把油滩均勻，然后洒点干面粉和少许的盐。然后圈起面片切成大小均匀的计子。然后拧成花卷冷水上锅蒸熟花卷即成。

13小时前

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苼活便箋 3星

共回答了384个问题 评论

您好：很高兴帮您解答奶香发面花卷的做法？

答面粉根据家人几个人吃来取出面粉，放入酵母也根据家人吃多少来定，一般一斤面粉5克酵母用温水调解开，放入牛奶，放点白糖帮助发酵，活好面团，醒发2小时左右，面发好，揉光面团，或揉一成圆的或切长方形，上锅烝20分种就行了。

11小时前

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