独者无何惧 2星
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主料:
面粉500克
辅料:
鸡蛋1个
碱3克
辣椒粉8克
食盐5克
水210克
做法:
步骤1
普通面粉500克、韩国红辣椒粉8克、1只鸡蛋(净重约60克)+冷水共210克、盐5克、碱粉3克全部放入容器,用筷子搅成面絮,略揉成团。
步骤2
放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。
步骤3
最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机,可用手工相同操作)。
步骤4
锅中放水烧开,加入面条煮熟即可。
9小时前
回答问题
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