清炖鱼块的教程

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天翔的吻 2星

共回答了240个问题采纳率：98.5% 评论

主料:

鲤鱼1条

辅料:

食用油500克、 盐8克、 料酒1汤匙、 老抽1茶匙 、姜6片 、八角2粒 、鸡蛋1个 、胡椒粉2茶匙 、白糖半汤匙

步骤1

鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时

步骤2

腌好的鱼块裹蛋液

步骤3

热油下锅炸鱼块

步骤4

炸至鱼块金黄后捞出

步骤5

炒锅倒油炸香葱、姜、八角

步骤6

倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖

步骤7

放入鱼块小火炖至入味即可

12小时前

27

短潑嗄兲 2星

共回答了249个问题 评论

步骤1

鱼切块洗干净，控干水分。

步骤2

锅热油，放入生姜丝。

步骤3

把鱼块放进去煎两面金黄。

步骤4

全部煎好放入锅中，倒入适量的开水。

步骤5

大火烧开，汤变白转中小火炖三十分钟。

步骤6

放适量的盐。

步骤7

放一点点香油，不放也可以。

步骤8

盛出来，撒适量的葱。

11小时前

14

旧伤痕 2星

共回答了236个问题 评论

工具/原料

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戈雅鱼 (500g)

鸡蛋 (两个)

豆腐 (150g)

方法/步骤

1/3分步阅读

打入鸡蛋

清洗干净的戈雅鱼倒入面粉抓匀，打入两个鸡蛋，继续抓拌均匀。

2/3

煎制小鱼

锅里放入菜籽油和猪油烧热，倒入戈雅鱼小火慢煎，鱼两面煎香后。

3/3

清炖小鱼

加入开水，盖上盖子，中火焖5分钟，倒入豆腐，加盐继续炖3分钟即可。

8小时前

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