红烧三层肉的家常做法

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湿与远方 2星

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1

带皮三层五花肉洗净切成小块儿，我切的比较小，非常适合小朋友吃的大小。葱切片，姜切片备用

2

取锅坐水，肉肉冷水下锅，大火烧开撇去浮沫，盖上锅盖改中小火煮15－20分钟，由于肉切的块儿小，这个程序结束肉已达到七成熟

3

把肉捞出来沥干备用

4

热锅凉油，下入冰糖炒

5

放入葱、姜、蒜和八角炒香

6

倒入煮好的五花肉翻炒至微黄

7

调入红烧酱油和热水，盖上锅盖，中小火煮

8

待汤汁减至三分之一时，调入盐，大火收汁即可

16小时前

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