商用芝麻酱调配方法

酒面挽春风 1个月前已收到3个回答举报

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将麻酱倒入碗中，放入少许一品鲜酱油、少许香醋、一点蚝油、一小块腐乳、少许鸡精、少许蜂蜜，用筷子搅拌均匀；

2.放入少许花生酱，多次少量的放入香油或葱油，顺着一个方向搅拌；

3.现吃的话可加入适量温水，顺着一个方向继续搅拌，将麻酱调成拉丝状即可。

11小时前

共回答了147个问题评论

1、芝麻酱在瓶子里的时候会出现沉淀，上面会有一层芝麻油，用勺子搅拌一下，然后舀出一小勺芝麻酱放进碗里。

2、准备一些凉白开，不要用温水或者热水，芝麻酱的味道会被冲淡的。

3、把凉白开倒进芝麻酱里面，一边倒水一边用筷子或者勺子搅拌，让水融合在粘稠的芝麻酱里面。

4、想用芝麻酱做凉菜的朋友现在可以拿去用了，如果你想用芝麻酱调汁的话，加上一些白芝麻或者是几滴香油与食盐化开的水，再加一些葱末香菜末就行了。

9小时前

共回答了131个问题评论

芝麻酱、香油、温水比例为1：1：2，搅拌均匀，撒上一些食盐，沿着同一个方向进行搅拌，即可凉拌面或者菜。

6小时前

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