豆类的储存方法

半分苦澀 1个月前已收到2个回答举报

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一、气味保粮法实验证明，含有挥发油和浓烈香味的调味品，如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜以及具有辛辣等刺激气味的树叶，如椿树叶、花椒叶、柚叶、山苍子叶和苦楝根皮等，都有杀灭、麻痹、抑制和驱逐粮食害虫的功能，而对粮食的品质则无任何影响。

即使串上一些气味，在加工储存过程中也会挥发掉，不影响食用。二、沸水烫泡法适用于储存少量的豆类。凡种皮厚而坚硬，遇热水不易与胚部分离的蚕豆、豌豆、小豆、赤豆、绿豆、云豆等豆类，都可用沸水烫泡法储存。

17小时前

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方法如下：

1、冰箱的冷藏室可以放，但必须要把粮食、豆子装进不透水的袋中密封放入。此外，用饮料瓶保存粮食和豆子是另一个方法，省地方也整齐。要先保证粮食是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。如果还不太放心，可加几粒花椒，它的味道有驱虫的作用。

2、密封真空袋或塑料瓶保存。注意应趁干燥时分装，然后存放在阴凉处。每次取食时，要快拿快盖，减少空气的流通。

3、最好购买抽真空小包装。晴朗干燥时，趁着干爽，可将分装成短时间可以吃完的小袋。一袋在一两周内吃完，其他袋子尽快排出空气再夹紧，放阴凉处储藏。

15小时前

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