野生羊肚菌有什么益处

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野生羊肚菌含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的食用价值和药用价值。其蛋白质含量高于普通蘑菇，且含有18种氨基酸，其中人体所需的8种必需氨基酸齐全。野生羊肚菌还含有丰富的维生素B1、B2、C和D，以及多种矿物质，如钾、磷、铁、钙等。此外，野生羊肚菌还含有独特的活性物质，如羊肚菌多糖，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等多种生物活性。

21小时前

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