橘子不甜 1星
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/原料
鸡 (500克)
海狗 (400克)
植物油 15克
胡椒粉 1克
姜 20克
大葱 20克
姜汁 15克
黄酒 10克
盐 6克
各适量 适量
步骤1/先将宰杀干净的海狗斩为日字形件,用水滚3分钟捞起,用油15克起锅,将姜、葱拍扁,与海狗同放在锅中,溅入姜汁爆透,取起弃掉姜、葱,将海狗排放在炖窝里的一边。
步骤2/再将光鸡浸熟捞起,洗净汗毛,斩好排放在炖窝另一边,加入绍酒、精盐、上汤1750毫升、姜块,随放在笼里炖至稔,取起弃掉姜件,撇去汤面油,撒上胡椒粉便成。
8小时前
埋葬的爱 2星
共回答了9个问题 评论
海狗翅煲鸡做法:
一、材料
海狗翅150g、鸡肉800g、食盐适量、姜适量
二、做法
1.准备好海狗翅。
2.先把鸡飞水。
3.海狗翅先用冷水泡10分钟。
4.把飞好水的鸡转入煲锅,放入姜片。
5.把海狗翅也一起放入。
6.一次性把水放够。
7.开大火烧开后转小水,煲了三个钟。
8.关火,放盐,白胡椒。
6小时前
回答问题
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