苹果切开了隔夜能吃吗

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切开的苹果隔夜后虽然可以吃，但不建议吃。

将苹果切开后，隔夜可能会导致大量营养成分丢失，切开后破损处细胞中的酚类物质在酚酶的作用下与氧气结合，产生醌类物质会导致苹果变黄且微量元素流失，苹果的口感也会变差。如果想继续食用，可将其表面变色部位切掉。

苹果切开后切口表面可能会与空气中大量的细菌、灰尘接触，对苹果造成肉眼无法看到的污染，因此不太建议苹果切开后隔了一天还继续食用。

12小时前

共回答了421个问题评论

苹果切开了，隔夜能吃。

可以，但是不建议吃。当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成色苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。不会对身体造成不好的影响。

11小时前

共回答了306个问题评论

能吃，效果不怎么，最好当天切当天吃，苹果最容易氧化，你边吃边切，苹果颜色变得泛红，最好的方法，切一苹果几时蘸上点水，氧化变慢。

8小时前

共回答了29个问题评论

苹果切开了，隔夜是可以吃的。苹果切开以后，没有吃完剩余的部分表面会发生轻微的氧化现象，但是不会出现腐烂变质的情况，放一晚上是完全可以吃的。

4小时前

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