轩熙妈咪空气炸锅披萨做法

【主料】面粉、酵母、肉、西红柿、香肠、奶酪、蔬菜

【辅料】淀粉、蚝油、葱、圆椒、胡椒粉、盐、油

步骤：

1.面粉和酵母放入盆里，用38度左右水和面，稍稀些比较易发，基本和做馒头一样。

2.包好，温暖地方发酵。

3.肉切丁，放稍许淀粉耗油腌制。

4.西红柿去皮，香肠改刀。

5.圆葱青椒切丝。

6.锅热，放黄油或玉米油，油热放腌制好的肉，炒到变色放西红柿翻炒，放黑胡椒粉，盐，也可以放番茄酱炒。收汁后关火，酱做好了。

7.面发好后，做成这样，叉子扎眼，平底锅刷少量油，饼用平底锅火上加热定型。

8.饼半熟后，刷做好的披萨酱，一层奶酪，一层香肠，一层奶酪，一层蔬菜，一层奶酪。

9.空气炸锅刷油，饼边也要刷，才会上色，200度大概15分钟。

料

马苏里拉芝士碎50 克

酵母3 克

橄榄油1 勺

番茄酱2 勺

面粉 170克

做法步骤

步骤 1

将火腿肠，蘑菇，青椒等辅料，洗净切成丁，放盘子备用

步骤 2

大碗里放适量的面粉（一小碗左右）加入酵母粉3克左右，适量的盐和白糖，倒入少量温开水开始揉面团，最后放入一点食用油继续揉搓面团

步骤 3

将面团醒一个半小时左右，再拿出来

步骤 4

将面团擀成薄饼状，边缘厚一点，中间薄一点！用小叉子把面饼扎满小眼

步骤 5

把空气炸锅180度预热5分钟，然后将面饼下面放一片烘焙纸，再将其放入空气炸锅里，加热8分钟左右，面饼烤熟后拿出来，饼上涂一层披萨酱或者番茄酱，铺一层芝士碎，上面放上自己喜欢的辅料再铺一层芝士碎（尽量多一点）

步骤 6

将放好辅料的面饼再放入空气炸锅，加热13分钟左右，取出披萨，即可食用