老痞子 2星
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能吃,新鲜地结梗是一种营养丰富的蔬菜,但它的味道又苦又涩。吃前必须进行必要的处理。最佳的处理方法是将洗净的桔梗切段浸泡在盐水中。浸泡过程中,要换两到三次水,然后除去桔梗中的所有水分。再按照自己的需要烹调,准备好的桔梗会特别美味。
除上述处理方法外,桔梗切割后可在沸水中烫漂2分钟,然后取出用清水漂洗,也可去除苦味,再根据自己的需要烹饪食用。
3小时前
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