多宝鱼鱼鳞怎么刮

張亞婻 1个月前已收到1个回答举报

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寶珼對鈈 2星

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第一步:先把多宝鱼清洗干净,尤其是鱼肚里面要多洗两遍,用它背面刮把鱼鳞刮一。

第二步:在鱼背及鱼肚上分别改上花刀,抹少许盐,适量料酒,放碗里腌10分钟左右。

第三步:生姜洗净切丝,葱花去头洗干净切丝。

醋水浸泡法:把鱼放入加了醋的冷水里,泡2小时再刮,鱼鳞就很容易刮干净了。

2小时前

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