清炖鲫鱼怎么做

蜜男狼 3个月前 已收到2个回答 举报
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妳說德幸福 2星

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食材

鲫鱼 三条

葱姜 适量

香菜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1、鲫鱼洗干净用料酒，葱姜腌制去腥。

2、锅预热，倒大豆油。

3、油开放鲫鱼两面稍微煎一下。倒凉水，末过鱼身。

4、先放适量葱姜，料酒。

5、然后放生抽，盐，鸡精调味。

6、大火烧开，小火慢炖至收汤。

7、出锅装盘撒香菜即可。

14小时前

31

暖气四溢 2星

共回答了80个问题 评论

1、食材用料：鲫鱼一条、腐竹适量、红枣5个、干姜少量、醋一汤匙、油适量、盐少量。

2、鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些，腐竹泡发洗净。

3、锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜。

4、煎的差不多了，锅里倒进开水，掩盖鱼即可。

12小时前

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