酸甜萝卜的腌制方法

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主料

白萝卜600克

白醋300ml

辅料

冰糖5克

盐2克

红辣椒1个

做法步骤

1.准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。

2.白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；（喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。）

3.切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；

4.捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；

5.腌制1小时即可食用。

3小时前

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食材清单：白萝卜半节，指天椒一个，盐一勺，白糖适量，白醋适量。

做法：

1.白萝卜洗净削皮，砧板、刀、剩装的碗要保证无油，把萝卜切成小条，装碗。加入一勺盐，保鲜膜盖住腌十分钟。

2.指天椒切小圈。腌好的萝卜挤掉水份，再加入指天椒、白糖、白醋拌匀。

3.再盖住保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，如果做多可以放入罐子密封保存。第二天拿出来开吃了，酸酸甜甜爽爽脆脆贼好吃。

1小时前

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