蒸贝壳类海鲜多长时间

喵咪饭团 1个月前 已收到2个回答 举报
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自私单相思 2星

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海鲜贝壳类蒸制的时间一般在十分钟或十几分钟左右。同时还要根据品种和大小的不同调整蒸制的时间。比如鲍鱼蒸煮时间要看个头大小，一般蒸8-10分钟最佳。蛏子、花甲等淡水贝类，蒸5分钟即可。而元贝则需要蒸煮8分钟左右。

海鲜贝壳类一般蒸几分钟

虾蟹类常见的做法是清蒸，一般蒸制时间为10分钟分钟。而大螃蟹需要蒸煮15分钟到半个小时左右。

体型较小的海鲜，如海瓜子，蛤蜊，黄蚬子，翡翠螺等，蒸煮15分钟即可。

11小时前

28

淡才是真 4星

共回答了446个问题 评论

贝类海鲜也有大小之分，水开后，大的蒸10分钟，小的蒸7分钟，这样就不会太老，口感最好。

9小时前

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