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冰箱可以断电，但是不可以经常断电，也不可以长期断电。
冰箱是不可以长期断电的，因为冰 箱长时间不用会使冷冻油和制冷剂沉积到压缩机、底部和管路底部，然而制冷剂具有腐蚀作用，冷冻油能够很好起到中和作用，如果长时间的搁置，由于没有 冷冻油的保护会使制冷剂加快腐蚀管路从而造成冰箱的损坏。还有就是冰箱长时间的搁置容易使压缩机内部的汽缸和活塞卡死。
冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败。古代冰箱内内挂锡裹，箱底有小孔，两块盖板的一块固定在箱 口上，另一块为活板其中放入冰块保持箱内低温。现代电冰箱箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
家用电冰箱的容积通常为20至500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。 1927年美国通用电气公司研制出全封闭式电冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式电冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟 利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。
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