玉米面粥怎样做玉米面粥家常最简单的做法

玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。 但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。 实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。

用料

玉米面 60g

水 500g

玉米面粥的做法

把水烧温，下入玉米面，边倒入边搅拌。

开锅后调小火，加入一点小苏打，2分钟即可熬制香糯。

小贴士

1、玉米面一定要温水下锅，如果水过热，很容易产生面疙瘩。

2、如果想吃甜的，最好在开锅后就加入白糖，如果盛出加糖，搅拌后很容易泻口。

3、玉米面粥的热量是45大卡/100g。是减肥者的好选择。

玉米面粥的家常做法（本人自用做法）

时间大约2-5分钟即可完成

做法如下：

首先取适量的玉米面（2人份半小碗就足够了，4人份一碗）。

玉米面放入大碗中，加入凉水搅拌均匀，同时起锅烧水。

3.

水开下面糊大火30秒，小火一分钟就可以出锅。

注意事项：1面糊一定要搅拌均匀。2一定加入冷水搅拌面糊。3煮的时候最好用大勺。

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