猪的嘎拉哈在前蹄还是后蹄

薄情莫少年 4个月前已收到5个回答举报

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猪蹄上的嘎拉哈是前蹄；嘎拉哈是猪前腿的负责弯曲的那块滑动的骨头。烀猪肉后取下来，稍作整理晾干后就成了。它能保持四个不同朝上的面，分别叫做肚、坑、贞、麦。主要的区别在于适合的烹饪方法与口感。猪前蹄肉比较多，骨头小、蹄筋多，吃起来香嫩Q弹、不油腻，适合用来红烧

7小时前

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后腿上

嘎拉哈是一种流传在中国东北的妇女和儿童的传统游戏，因使用“嘎啦哈”（猪、羊、狍子等动物后腿中间接大腿骨的那块骨头）作为道具而得名。. 这种游戏在清军入关时由满洲人带到北京地区，目前该游戏仍在上述地区流行。

5小时前

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猪的嘎拉哈是猪后腿中间接大腿骨的那块骨头。

2小时前

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在猪的后腿弯上，不是在蹄子上

22小时前

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猪的嘎拉哈是猪的后蹄，不是前蹄

17小时前

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