魔芋藜麦面做法

魔芋藜麦面是一种健康的面食，结合了魔芋、藜麦和面粉，富含纤维和蛋白质。以下是简单的制作方法：

材料：

- 魔芋粉：100克

- 藜麦粉：50克

- 面粉：150克

- 温水：适量

步骤：

1. 将魔芋粉、藜麦粉和面粉混合均匀，加入适量温水搅拌成面团。

2. 揉面：将面团放在案板上揉至光滑有弹性。

3. 醒面：盖上湿布，静置15-20分钟，让面团休息。

4. 擀面：将面团擀成薄片，可以根据自己喜好切成不同形状的面条。

5. 煮熟：将切好的面条放入沸水中煮熟，待面条浮起后再煮1-2分钟即可捞出。

6. 调味：可以根据个人口味选择配以汤汁或调味料，如清汤、番茄汁等。

这样制作出来的魔芋藜麦面口感丰富，营养丰富。您也可以根据个人口味添加其他配料，如蔬菜、肉类等。希望这个做法对您有所帮助！如果您有其他问题，请随时告诉我。

豆腐切方块5cm*5cm，胡萝卜切滚刀块，分别放入炸锅内用植物油炸至金黄备用。

步骤 2

洋葱切粗丝、白菜两片劈开切粗段，玉米切段，香菇每朵手撕三瓣，平菇撕粗条备用，魔芋切成粗条在粗条中心切一刀离两头留0.5-1cm将一头从切缝里穿过转一圈拧成麻花状。

步骤 3

煮锅内放入少许植物油，放入洋葱煸炒一分钟，再继续放入其他食材，最后，淋入酱油和味淋。加适量清水，水量略低于食材即可。大火煮开改小火慢炖。

步骤 4

此时，另一个煮锅下入藜麦面。

步骤 5

待藜麦面条煮好装盘，寿喜锅关火装入容器。即可将寿喜锅连汤带食材与面条拌在一起享用。